Gedurende deze latin-week leggen we de nadruk op twee belangrijke elementen van de salsa-muziek, namelijk guajeos en moñas. Guajeos zijn de typische herhalende figuren zoals ze gespeeld worden door piano, tres en viool. Ze vormen de link tussen harmonie en ritme-sectie en kunnen ook gespeeld worden op instrumenten als saxofoon, gitaar en accordeon. Moñas zijn de spannende riffs die gestapeld worden in b.v. het intermezzo (mambo) van een salsa-arrangement. Aan het eind van zo’n stapeling hebben meestal de trompetten het laatste woord. Hoofddoel van deze week is het creëren van een duizelingwekkende salsa-sound. Een week voor alle instrumentalisten (ook percussie en bas). Basiskennis op het eigen instrument is vereist.